PAD THAI.

Esta receta me hace especial ilusión. Normalmente las dedicatorias suelen dejarse para el final pero vamos a cambiar por hoy las reglas y diré que esta receta está dedicada a tod@s los que fueron a Tailandia y volvieron enamorados de ese país, de su gente, sus costumbres, y de su plato estrella. El PAD THAI. … Continúa leyendo PAD THAI.

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TARTA DE FRUTAS CON CREMA DE VAINILLA.

Después de ya llevar unos días poniéndonos al día de los horarios, empezamos a buscar otra vez retomar nuestros hobies y entre ellos sé que muchos tenéis la repostería. Por ese motivo con la receta de hoy estoy convencida que no tendréis escusa en probar de hacerla porque es sencilla, rápida de hacer y váis … Continúa leyendo TARTA DE FRUTAS CON CREMA DE VAINILLA.

GAZPACHO DE REMOLACHA.

Con esta original receta vamos a despedirnos de tod@s vosotr@s hasta la vuelta de verano. Desde que empezamos con la aventura del blog de cocina no hemos parado de publicar recetas y recomendaros sitios sin hacer ningún descanso, así que después de un año y medio, creemos que nos merecemos también desconectar de las redes … Continúa leyendo GAZPACHO DE REMOLACHA.

TALLARINES DE CALABACÍN AL PESTO.

Esta receta ya os avanzo que es una fiesta. Tanto prepararla como comerla. ¡Os prometo que parece que estemos comiéndonos un plato de pasta y sin embargo estamos comiendo calabacín! No me digáis que no es la bomba para los que nos encanta la pasta pero debemos comerla con moderación para mantener la línea. ¡Venga, … Continúa leyendo TALLARINES DE CALABACÍN AL PESTO.

SALMOREJO.

Si hiciéramos una lista de recetas típicas de verano, seguro que el salmorejo tendría su sitio. El año pasado ya publicamos la receta de su primo hermano, el gazpacho, así que tenéis dos opciones perfectas para preparar un entrante bien refrescante en esta época de calor. Evidentemente, esta receta es mi versión particular del salmorejo, … Continúa leyendo SALMOREJO.

CLAFOUTIS DE CEREZAS.

Hace ya tiempo que descubrí esta tarta típica del recetario francés. Consiste en preparar una base de cerezas y bañarlas en una masa líquida parecida a la que utilizamos para preparar creps. La receta original dice que pongas las cerezas enteras, con el hueso, sin embargo nosotros hemos optado por refinar un poco la opción … Continúa leyendo CLAFOUTIS DE CEREZAS.

CORVINA CON SALSA ACIDULADA.

Hace tiempo vi esta receta en un programa de televisión. Concretamente, en el programa Masterchef Celebrities. Pensé que tenía muy buena pinta y su toque “exótico” me llamó la atención. Así que la anoté en mi lista de “pendientes” y por fin me animé a prepararla. Os lo recomiendo y por eso os la publico. … Continúa leyendo CORVINA CON SALSA ACIDULADA.