MOUSSE DE FRESAS.

No es la primera vez que comento los beneficios de conocer los calendarios de frutas, verduras y hortalizas, para aprovechar al máximo sus sabores y nutrientes que tan bien nos aportan a todos. Los que hacéis la compra habréis visto que hace ya algunos días encontramos más cantidad de fresas de las que habitualmente podemos … Continúa leyendo MOUSSE DE FRESAS.

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TARTA TATIN.

Quienes me seguís sabréis que me gusta mucho la combinación de los postres con fruta. Encuentro que aunque nos movamos en terreno dulce, la fruta da ese toque de equilibrio perfecto para que no nos empalague. Una de las recetas clásicas por excelencia en lo que postres se refiere es la Tarta Tatin. Si nunca … Continúa leyendo TARTA TATIN.

COCA DE FORNER O COCA DE PANADERO.

Cuantas veces no habréis ido de paseo con vuestras familias y para merendar os habéis comido un trozo de coca comprada en una panadería. O habréis disfrutado de un desayuno estupendo con un buen chocolate caliente acompañado de coca recién hecha que alguien de vuestra casa, o vosotros, ha tenido el detalle de ir a … Continúa leyendo COCA DE FORNER O COCA DE PANADERO.

BIZCOCHO DE ZANAHORIA.

Muchas veces comemos alimentos sin saber el alto beneficio que suponen para nuestro organismo. Por eso, intento de vez en cuando recordarlo porque además de tener mayor cultura, tenemos más consciencia de lo que nos beneficia y nos tomaremos la receta muchísimo más a gusto. La mayoría de nosotros ha oído decir que la zanahoria … Continúa leyendo BIZCOCHO DE ZANAHORIA.

TARTA DE FRUTAS CON CREMA DE VAINILLA.

Después de ya llevar unos días poniéndonos al día de los horarios, empezamos a buscar otra vez retomar nuestros hobies y entre ellos sé que muchos tenéis la repostería. Por ese motivo con la receta de hoy estoy convencida que no tendréis escusa en probar de hacerla porque es sencilla, rápida de hacer y váis … Continúa leyendo TARTA DE FRUTAS CON CREMA DE VAINILLA.

CLAFOUTIS DE CEREZAS.

Hace ya tiempo que descubrí esta tarta típica del recetario francés. Consiste en preparar una base de cerezas y bañarlas en una masa líquida parecida a la que utilizamos para preparar creps. La receta original dice que pongas las cerezas enteras, con el hueso, sin embargo nosotros hemos optado por refinar un poco la opción … Continúa leyendo CLAFOUTIS DE CEREZAS.