CLAFOUTIS DE CEREZAS.

Hace ya tiempo que descubrí esta tarta típica del recetario francés. Consiste en preparar una base de cerezas y bañarlas en una masa líquida parecida a la que utilizamos para preparar creps. La receta original dice que pongas las cerezas enteras, con el hueso, sin embargo nosotros hemos optado por refinar un poco la opción … Continúa leyendo CLAFOUTIS DE CEREZAS.

TARTA DE MANZANA FRANCESA.

Otra deliciosa receta de nuestros vecinos los franceses. Y esta, más fácil no puede ser. Se trata de una tarta de manzana con apenas unos ingredientes pero aunque su sencillez nos pueda echar atrás el olor de su preparación y su sabor final son irresistibles. Es la segunda tarta de manzana que publico. La primera … Continúa leyendo TARTA DE MANZANA FRANCESA.

MERMELADA DE FRUTOS DEL BOSQUE.

Esta receta es una delicia y después de hacerla dudaréis si volver a comprar mermelada o hacerla vosotros. La mermelada no deja de ser una conserva dulce elaborada con fruta y azúcar. También podemos encontrar mermelada con otras opciones que no sean fruta, como por ejemplo mermelada de zanahoria, de calabaza, de tomate… En nuestro … Continúa leyendo MERMELADA DE FRUTOS DEL BOSQUE.

MAGDALENAS CASERAS.

El olor a bizcocho o magdalenas recién horneadas es el mejor ambientador para una casa. A todos nos transporta a algún momento de nuestra infancia cuando nuestras abuelas preparaban ricas meriendas o nuestras madres nos regalaban momentos que siempre nos quedarán en el recuerdo. La receta de hoy es de las de toda la vida. … Continúa leyendo MAGDALENAS CASERAS.

TRIFLE DE FRESAS.

Si nos preguntan cuál es el plato estrella de la cocina británica respondemos... ¿Fish and chips? ¿Roast beef? Pero... ¿Quién conoce el trifle? Seguramente por el nombre, pocos, pero cuando lo vemos lo reconocemos enseguida. Un postre tradicional compuesto por varias capas de frutas, gelatina, bizcocho, nata montada y crema inglesa o crema custard. Precioso … Continúa leyendo TRIFLE DE FRESAS.