BIZCOCHO MARMOLADO.

Hay clásicos en la repostería que consisten en recetas básicas que todo el que se adentra en el mundo de la cocina debería conocer. Entre estas recetas se encuentra el bizcocho marmolado, que parte de otro clásico como es el bizcocho de yogur del que ya hemos tenido ocasión de hablar en otras publicaciones. Este … Continúa leyendo BIZCOCHO MARMOLADO.

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PISTO MANCHEGO.

Hoy os traigo otra receta clásica del recetario español, el pisto. De este plato existirán sus versiones puesto que en cada casa en la que se prepara tiene su manera de hacerlo. Yo particularmente recuerdo con especial cariño la receta que preparaba mi abuela, que como buena castellanomanchega tenía el pisto dentro de las recetas … Continúa leyendo PISTO MANCHEGO.

BABKA O BRIOCHE DE CHOCOLATE TRENZADO.

La receta de hoy se trata de un pan dulce o brioche relleno de chocolate y canela. Es una receta ideal tanto para desayunar como para merendar o acompañar ese café de después de comer. El nombre de “Babka” es originario del pueblo judío de la Europa del este, que precisamente elabora este brioche en … Continúa leyendo BABKA O BRIOCHE DE CHOCOLATE TRENZADO.

PASTEL DE PASTA CON SALSA BOLOÑESA.

Esta no deja de ser una receta típica de pasta con su clásica receta boloñesa pero le daremos un toque diferente preparándola en forma de pastel. Para ello utilizaremos unos buenos ingredientes, comprando una pasta que sea de calidad y preparando una salsa boloñesa siguiendo la receta clásica. Ingredientes para la salsa para 3 personas: … Continúa leyendo PASTEL DE PASTA CON SALSA BOLOÑESA.

BAO BUNS DE PANCETA CON SALSA DE GROSELLAS.

Los que seguís el blog ya sabéis nuestra afición por todo lo que tiene que ver con comida oriental y exótica. Hemos hecho ya algunas entradas con recetas como el Pad Thai, el Pollo Satay, Fideos de Arroz con Langostinos y Verduras o Rollitos de Primavera. Podréis encontrar más si en el buscador ponéis “oriental”. … Continúa leyendo BAO BUNS DE PANCETA CON SALSA DE GROSELLAS.

ESPINACAS A LA CREMA.

Dadle una oportunidad. Empiezo así esta entrada porque quizás el término “espinacas” ya os echa para atrás y sin embargo, estoy convencida que si probáis esta receta cambiaréis vuestra opinión. Las espinacas es una verdura que se cultiva todo el año, lo que nos permite disfrutar de sus numerosos beneficios en todas las estaciones. Contienen … Continúa leyendo ESPINACAS A LA CREMA.