ALBÓNDIGAS CON SEPIA.

Hay numerosos platos que se denominan “mar y montaña” por resultar un tándem perfecto de pescado y carne o pollo y marisco. En este caso, traemos como opción de esta mezcla tan típica de nuestro recetario las clásicas albóndigas con sepia. Es un plato que admite variantes, como por ejemplo que sea un plato con … Continúa leyendo ALBÓNDIGAS CON SEPIA.

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QUICHE DE BUTIFARRA Y SETAS.

Las tartas saladas siempre son un buen recurso para de vez en cuando salir del paso para una comida o cena. En el blog ya hemos publicado algunas de ellas como la clásica Quiche Lorraine o la Tarta de Tomate y Anchoas. La de hoy es una versión de la Quiche Lorraine pero modificando sus … Continúa leyendo QUICHE DE BUTIFARRA Y SETAS.

CALABACÍN CON BUTIFARRA.

La primera receta del año será fácil y especialmente dedicada para los que después de unos días de descanso tienen que volver a sacar del armario los tuppers para llevarse la comida al trabajo. Está pensada para ser un plato único, en el que encontremos verduras y carne y por tanto, reúna todos los requisitos … Continúa leyendo CALABACÍN CON BUTIFARRA.

POLLO CON SALSA TERIYAKI.

Hoy una receta bien fácil y rápida de hacer. Os traigo una opción de preparar pollo con un toque oriental que hará que la clásica pechuga, poco agradecida en la cocina, os quede resultona y sabrosa. La palabra Teriyaki se compone por "teri", que se le da el significado de barniz, y "yaki" que significa … Continúa leyendo POLLO CON SALSA TERIYAKI.

SHOYU RAMEN.

Hace unos días me topé con la web de http://www.cocinajaponesa.tv/ y he de decir que si os gusta este tipo de cocina habréis descubierto un tesoro. Tienen muchas recetas publicadas y se ven en un formato sencillo además de que todas llevan un vídeo que si tenéis cualquier duda os la disipará. Me decidí por … Continúa leyendo SHOYU RAMEN.

PIES DE CERDO EN SALSA.

Sólo puedo empezar diciendo que para mí, esta receta es una de mis favoritas. Sé que a mucha gente los pies de cerdo no es algo que les entusiasme, incluso para algunos puede generar rechazo. Lo entiendo. Pero si os gustan, probad esta receta y os acabaréis declarando fans incondicionales. Ingredientes para 2-4 personas: 2 … Continúa leyendo PIES DE CERDO EN SALSA.

POLLO AL CURRY.

Recién llegada de Tailandia he pensado en hacer un plato muy típico de la cocina asiática para seguir teniendo la sensación placentera de estar viajando. Ciertamente, cuando comemos un tipo de cocina que no es propiamente la nuestra no dejamos de viajar hacia otros rincones del planeta mediante sus sabores e ingredientes que no solemos … Continúa leyendo POLLO AL CURRY.